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麥芽糊精篩屬于食品安全系列需要選擇不銹鋼振動篩

麥芽糊精的主要性狀和水解率有直接關系,DE值不僅表示水解程度,而且是掌握產品特性的重要指標。了解麥芽糊精系列產品DE值和物性之間的關系,有利于正確選擇應用各種麥芽糊精系列產品。 具有甜度低,無異味,易消化,低熱,溶解性好,發酵性小,填充效果好,不易吸潮,增稠性強,載體性好,穩定性好,難以變質的特性。麥芽糊精含有大量的多糖類,另外還含有鈣、鐵等對人體有益的微量元素及礦物質,并能促進人體正常的物質代謝。
麥芽糊精篩設備是多用于粉末、顆粒類物料的篩分,麥芽糊精的篩分離不開不銹鋼振動篩麥芽糊精篩是一種高精細篩分,適用地粒、粉、的篩分,另外還可以將各類漿液中的非溶性物質迅速清除。網孔不堵塞、粉末不飛揚、可篩至400目或0.028mm。換網容易、操作簡單、清洗方便。 效率高、設計精巧耐用,粉類、粘液均可篩分。雜質、粗料自動排出,可以連續作業。

麥芽糊精也稱水溶性糊精或酶法糊精。它是以各類淀粉作原料,經酶法工藝低程度控制水解轉化,提純,干燥而成。其原料是含淀粉質的玉米,大米等。也可以是精制淀粉,如玉米淀粉,小麥淀粉,木薯淀粉等。 1970年,Veberbacher對麥芽糊精做出如下定義:以淀粉為原料,經控制水解DE值在20%以下的產品稱為麥芽糊精,以區別淀粉經熱解反應生成的糊精產品。 


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